LE CONCEPT

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Organic Unpackaged Natural Ingredients

OUNI, abréviation de « Organic Unpackaged Natural Ingredients », signifie « sans » en luxembourgeois. Première épicerie bio sans emballages au Luxembourg, OUNI se pose comme une alternative écologique aux supermarchés conventionnels. Il est désormais possible de faire ses courses sans produire de déchets. Vous pouvez remplir et peser vos propres contenants pour les produits en vrac et acheter d’autres produits, tels que le lait et le yaourt, dans des bocaux ou bouteilles en verre consignés.

ZÉRO DÉCHETS

Les déchets d’emballages représentent 30 % de nos déchets ménagers. OUNI offre la possibilité d’avoir un mode de vie plus durable et plus respectueux de l’environnement.

PRODUITS BIOLOGIQUES

Nous proposons une large gamme de produits alimentaires biologiques, ainsi que de produits d’entretien et d’hygiène écologiques, locaux et équitables, sans emballages ou dans des emballages réutilisables, tels que des bouteilles consignées.

COMMUNAUTÉ

OUNI est également un lieu fédérateur avec un espace café et accueille régulièrement des ateliers et des événements sur différents thèmes, de la prévention des déchets au recyclage, en passant par le DIY et le upcycling.

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S’IMPLIQUER

Au 16 décembre 2016, nous avons :

626

membres

221400

€ de capital

OUNI est une société coopérative, ce qui signifie qu’elle appartient à ses membres et qu’elle est gérée par ses membres.

Il existe deux types de membres :

 

Membre

Les membres détiennent une ou plusieurs parts. Ils peuvent voter lors de l'assemblée générale, être élus au conseil d'administration, toucher une éventuelle rémunération sur leur investissement et être invités à des événements réservés aux membres.

Membre actif

Les membres actifs détiennent les mêmes droits et avantages que les membres. Ils s'engagent à donner chaque mois 2 heures de leur temps à la coopérative, reçoivent des réductions spéciales et un starter pack.

PROCHAINS ÉVÉNEMENTS

Avr
2
dim
Conférence/dégustation : Retrouvez votre vitalité grâce à l’alimentation vivante ! @ OUNI
Avr 2 @ 10:30 – 12:30

Description

Découvrez les grands principes, les techniques et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante en compagnie de Nancy Grandjean, conseillère certifiée en alimentation vivante et fondatrice de Food’Vitalité.

Savoureuse, détoxifiante, régénératrice et profondément nutritive, la cuisine crue et vivante offre de nombreux effets bénéfiques. C’est aussi un nouveau regard sur ses habitudes, sur soi et sur le monde qui nous entoure, pour engendrer encore plus de conscience.

L’objectif : augmenter notre vitalité, clarté mentale et force tout en mangeant une alimentation haute en saveur, facile à préparer et adaptée à notre organisme.

Nancy vous propose une exploration de la science et de la philosophie de l’alimentation vivante

Frais de participation

25€/pers. (dégustation incluse) Réduction 50% pour les membres actifs de OUNI

Inscription

Envoyer un email à Nancy@foodvitalite.com

Votre réservation sera confirmée dès payement de votre participation sur le compte Food’Vitalité BIL LU85 0020 1516 0446 6500

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Intervenant

Nancy Grandjean

 

Conseillère certifiée en alimentation vivante

www.foodvitalite.com

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Avr
16
dim
NATURSEEF SELWER HIERSTELLEN @ OUNI
Avr 16 @ 10:00 – 12:30

Beschreiwung

Seef: e banalen Alldagsgéigestand an awer e wichtege Bausteen vum « zero waste lifestyle ».IMG_0588

An dësem Basiskuer léiert Dir eng traditionell Manéier kenne fir seng eegen Naturseef hierzestellen. Souwuel Theorie wéi och Praxis ginn ausféierlech behandelt, sou dat keng Virkenntnesser néideg sinn. Och ginn et Tipps fir plastikreduzéiert Methoden.

Am theoreteschen Deel ginn d’Grondlage vun der Seefenhierstellung erkläert, Dir kritt Informatiounen zu den Zoutaten an déi wichteg Informatioune fir en sécheren Ëmgang mam Natriumhydroxid.

Am prakteschen Deel stellt Dir dann aus selektionéiertem Planzenueleg äert éischt Pond Seef hier. Jee no Loscht a Laun personaliséiert dir se mat äthereschem Ueleg an natierleche Faarwen.

WICHTEG: Mir schaffe mat Natriumhydroxid, wat eng ätzeg Chemikalie ass, déi nit a Beréierung mat der Haut soll kommen. Dofir ass et wichteg laangärmeleg Kleedung an zoue Schong unzedoen. Latexhändschen a Schutzbrëll kritt Dir zur Verfügung gestallt.

Mindestalter: 18 Joer
Maximum 6 Persounen

 

Präis

Normale Präis: 60 €
Aktiv OUNI-Membere: 30€
Inclus: Material fir 500g Seef a Skript zum Kuer

Inscriptioun

Aschreiwung via Mail op artsavonnerie@gmail.com, Dir kritt dann déi néideg Informatioune zougeschéckt. Vergiesst net ze ernimme wann der aktive Member vun OUNI sidd, well 3 Plaze sinn extra fir Iech reservéiert.

 

Intervenant

Denise Feiereisen
Seefemecherin bei ArtSavon – soaps and more

Iwwert mech:

Nodeems ech jorelaang Duschgel benotzt hat ouni mer grouss Froen ze stellen, ass mir virun 10 Joer schlagaarteg bewosst ginn, dat mäin Handele serieux ëmweltschiedlech Konsequenzen huet. Dofir hunn ech nees ugefaange Seef um Stéck ze benotzen. Ech hunn dunn awer och misste léieren, dat nit all Seef d’selwecht gutt ass an dat et verschidden Hierstellungsmanéiere ginn. Meng Recherchen a punkto Zoutaten hunn mech virwëtzeg gemeet an ech wollt léiere wéi e Seef selwer mécht. Well et deemools keng Kuere goufen, war ech praktesch gezwonge mir d’Seefemecherei autodidaktesch bäizebréngen.

Haut sinn ech fest dervun iwwerzeegt dat dëse banalen Alldagsgéigestand e vun de wichtegste Bestanddeeler vun engem « zero waste lifestyle » ass an dofir ass et mir eng Freed mäi Wësse weiderzeginn an interesséiert Leit op hirem eegen Wee z’ënnerstëtzen.

Website: www.artsavon.com
Facebook: @artsavonnerie
Instagram: @art_savon

 

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Mai
14
dim
NATURSEEF SELWER HIERSTELLEN @ OUNI
Mai 14 @ 10:00 – 12:30

Beschreiwung

Seef: e banalen Alldagsgéigestand an awer e wichtege Bausteen vum « zero waste lifestyle ».IMG_0588

An dësem Basiskuer léiert Dir eng traditionell Manéier kenne fir seng eegen Naturseef hierzestellen. Souwuel Theorie wéi och Praxis ginn ausféierlech behandelt, sou dat keng Virkenntnesser néideg sinn. Och ginn et Tipps fir plastikreduzéiert Methoden.

Am theoreteschen Deel ginn d’Grondlage vun der Seefenhierstellung erkläert, Dir kritt Informatiounen zu den Zoutaten an déi wichteg Informatioune fir en sécheren Ëmgang mam Natriumhydroxid.

Am prakteschen Deel stellt Dir dann aus selektionéiertem Planzenueleg äert éischt Pond Seef hier. Jee no Loscht a Laun personaliséiert dir se mat äthereschem Ueleg an natierleche Faarwen.

WICHTEG: Mir schaffe mat Natriumhydroxid, wat eng ätzeg Chemikalie ass, déi nit a Beréierung mat der Haut soll kommen. Dofir ass et wichteg laangärmeleg Kleedung an zoue Schong unzedoen. Latexhändschen a Schutzbrëll kritt Dir zur Verfügung gestallt.

Mindestalter: 18 Joer
Maximum 6 Persounen

 

Präis

Normale Präis: 60 €
Aktiv OUNI-Membere: 30€
Inclus: Material fir 500g Seef a Skript zum Kuer

Inscriptioun

Aschreiwung via Mail op artsavonnerie@gmail.com, Dir kritt dann déi néideg Informatioune zougeschéckt. Vergiesst net ze ernimme wann der aktive Member vun OUNI sidd, well 3 Plaze sinn extra fir Iech reservéiert.

 

Intervenant

Denise Feiereisen
Seefemecherin bei ArtSavon – soaps and more

Iwwert mech:

Nodeems ech jorelaang Duschgel benotzt hat ouni mer grouss Froen ze stellen, ass mir virun 10 Joer schlagaarteg bewosst ginn, dat mäin Handele serieux ëmweltschiedlech Konsequenzen huet. Dofir hunn ech nees ugefaange Seef um Stéck ze benotzen. Ech hunn dunn awer och misste léieren, dat nit all Seef d’selwecht gutt ass an dat et verschidden Hierstellungsmanéiere ginn. Meng Recherchen a punkto Zoutaten hunn mech virwëtzeg gemeet an ech wollt léiere wéi e Seef selwer mécht. Well et deemools keng Kuere goufen, war ech praktesch gezwonge mir d’Seefemecherei autodidaktesch bäizebréngen.

Haut sinn ech fest dervun iwwerzeegt dat dëse banalen Alldagsgéigestand e vun de wichtegste Bestanddeeler vun engem « zero waste lifestyle » ass an dofir ass et mir eng Freed mäi Wësse weiderzeginn an interesséiert Leit op hirem eegen Wee z’ënnerstëtzen.

Website: www.artsavon.com
Facebook: @artsavonnerie
Instagram: @art_savon

 

Save

Mai
28
dim
More Room to Breathe. How to live a Decluttered Life @ OUNI
Mai 28 @ 3:00 – 5:00

Description

Life is good, but sometimes everything is too much and you feel overwhelmed. You have too little time, too many commitments, too much stress, too much on your plate. Sounds familiar? But what can you DO? Getting rid of the excess stuff may be an answer.

In this workshop we will talk about:logo_roomtobreathe

• De-WHAT?
• Where do I even begin?

• How do I do it?
• What comes next?

Please share your questions, tips, and experiences with the other participants to get the most out of this workshop.

Don’t hesitate to ask your questions in English, French, German or Luxembourgish!

Participation fees

Regular price: 20€
Price for OUNI active members: 10€

Registration

Places are limited. Please sign up under hello@roomtobreathe.lu, indicating if you are an OUNI active member.

You will then receive the bank details. Your place is safely booked as soon as you’ve transferred the participation fee.

 

The host

Ulla Schröttle
Decluttering & Organizing Services

About me:img_0818-3

I’m Ulla, and I have tried to live a mindful life even before I knew that “Mindfulness” existed. Curiosity has always been my defining character trait, so over the years I learned quite a lot about many subjects. In my workshops I would like to share my knowledge with you and learn something new from your thoughts and questions. Some of my favourite topics are: literature, cooking and eating, how to live a good life, and simplifying.

http://roomtobreathe.lu/

 

Save

Juin
11
dim
Vivre de manière Paleo dans le monde moderne: santé et forme grâce à un concept aussi révolutionnaire qu’ancien @ OUNI
Juin 11 @ 10:00 – 12:00

NAH_154975_logo revolution_BATDescription

Quelle importance attachez vous, sur une échelle de 1 à 10, aux facteurs suivants:

… l’état de votre santé?
… votre bien-être?
… la qualité de votre sommeil?
… votre forme?
… votre poids?
… votre environnement?
… la santé de votre famille?
… la saveur de vos plats?

Mes compétences dans le domaine de la santé, se basent d’abord sur de l’expérience personnelle: Si je suis devenue „Certified Primal Health Coach », c’est surtout „grâce » à mon odyssée personnelle tout autour de problèmes de poids et de santé. J’ai accompli mes études de « Primal Health Coach » par simple curiosité et en me posant la question: pourquoi les conseils traditionnels ne fonctionnent pas ou – s’ils le font à court terme – juste au prix de concessions immenses? Pourquoi ces affirmations, non seulement fausses mais aussi dangereuses, se maintiennent de manière aussi tenace? Pourquoi elles ne sont pas remises en question vu l’état de santé général de notre société « développée », les statistiques alarmantes concernant l’obésité et maladies dites « sociales » ? Selon le WHO, les statistiques concernant les dépressions, le diabète, le syndrome métabolique, les maladies auto-immunitaires et le cancer sont en croissance exponentielle. Les nombre de personnes touchées par le diabète de type 2 (anciennement appelé diabète de l’âge mûr) sont en train d’exploser et touchent même les enfants ! Pourquoi nous obéissons plus aux recommandations exprimées, de manière directe ou indirecte, par l’industrie de l’alimentation et de la pharmaceutique ?
OUI- Grâce à la médecine, l’espérance de vie a nouveau progressé, mais à quel prix ? Une baisse énorme de la qualité de vie au courant de deuxième partie de notre vie, accompagnée de troubles que nous qualifions, de manière laconique, comme signes normaux liés au vieillissement. Nous avons oublié de nous poser les bonnes questions et sommes habitués à nous occuper avec les symptômes plutôt qu’avec les raisons. Et bien, la bonne nouvelle : si on se pose les bonnes questions, on découvre les mensonges auxquels nous sommes confrontés en permanence et la solution à tous ces problèmes est simple, évidente et facile à mettre en pratique.
Les gens qui vivent de manière Primal ou Paleo essayent de dupliquer, dans la mesure du possible, la vie d’il y a 50.000 années parce que, génétiquement, nous sommes toujours restés des chasseur collectionneurs. Bon nombre d’aliments à notre disposition de manière illimitée aujourd’hui était excessivement rare, énumérés ci-haut n’existaient pas à l’époque et n’existent même pas aujourd’hui dans les quelques tribus collectionneurs chasseurs actuels restantes.
Vous pouvez le faire aussi : changer quelques aspects de votre vie et vous inspirer des quelques règles de base, qu’on nous fait oublier aujourd’hui. Vous pouvez améliorer votre qualité de vie, votre santé, régler votre poids. Découvrez, avec moi, l’homme de l’âge de pierre tel qu’il pourrait vivre au 21e siècle.

Frais de participation

Le prix de l’atelier s’élève à 40 EUR pour les non membres et à 20 EUR pour les membres OUNI.

Inscription

Les places sont limitées. Veuillez vous inscrire en m’écrivant un message à contact@revolution.lu. Je vous ferai parvenir les détails de paiement (digicash, Paypal ou virement) et dès que le paiement est effectué, vous êtes inscrits.

Laissez-vous surprendre par un concept dynamique en me posant les questions autour du sujet en avance – dans la mesure du possible, elles seront traitées lors des ateliers – en toute discrétion bien sûr!

 

Intervenant

Nathalie Hottuaimg_5343

Bonjour! Je m’appelle Nathalie et suis âgée de 46 ans. Pour l’instant j’habite avec mon mari et mes 4 chats en ville de Luxembourg. Comme l’hasard le veut, c’est juste en face de l’épicerie OUNI.

Mon activité professionnelle principale est dans le domaine de la finance – mais à partir du 1er janvier 2017, mon temps de travail dans ce secteur sera réduit à 80%. Le reste de mon temps actif est mis au profit de l’activité tout autour de mon blog www.revolution.lu, ma fascination pour la nutrition, la gestion durable, l’activité physique, le sommeil – donc les éléments de base pour une bonne santé et dont les réponses peuvent se trouver dans la période paléolithique, avant la révolution verte et l’industrialisation de la nourriture.

Après une odyssée de nombreuses années avec des problèmes de poids récurrents et des problèmes de santé y liés j’ai décidé de tourner le dos aux conseils classiques qui persistent, même s’il y a du changement dans l’air. Les solutions générales proposées n’étaient pas durables et avaient des répercussions néfastes pour mon bien-être. Il fallait changer de perspective. En 2012, grâce à des rencontres précieuses, j’ai enfin commencé à poser les bonnes questions. Prise par la curiosité j’ai approfondi mes découvertes en lisant des livres spécialisés, des études médicales, des ouvrages spécifiques publiés par des médecins, des biologistes, des biochimistes des archéologues et généalogistes. J’ai immergé dans le monde de l’épigénétique. En 2014 et 2016 respectivement, le tout fût couronné par une formation en « Certified Primal Expert » et « Certified Primal Health Coach ». Je pratique un mode de vie basé sur la vie et la santé que nous avions lors de l’âge de la pierre – nous étions des organismes en harmonie parfaite avec notre génétique et la nature.

A mon expérience personnelle s’ajoute donc une formation théorique et mon plaisir de cuisiner. C’est avec ce même plaisir que je vous ferai découvrir ce mode de vie dans un atelier organisé par OUNI. Je vous montre comment échapper aux pièges des industries de la nutrition et de la pharmaceutique et comment améliorer votre santé grâce à un retour à vos origines et la nature. Et le tout, sans avoir faim et avec beaucoup d’énergie et de plaisir.

Save

Juil
23
dim
GREEN SMOOTHIES WORKSHOP @ OUNI
Juil 23 @ 2:00 – 4:00

Beschreiwung

Declutter_(1)

E Smoothie as en déckflëssege Jus aus gemixtem Uebst. Bei engem grénge Smoothie kennt awer nach eng ganz wichteg Zoutat derbäi. Wat dat genau ass kritt Dir an dësem Workshop erkläert an demonstréiert:

Wat ass e grénge Smoothie? – E kuerze Virtrag mat Erklärungen zu dëser Liewensmëttelinnovatioun a firwat et nit just en neien Trend ass.

Wéi wierkt e grénge Smoothie? – Interessant Informatiounen iwwert d’Vitalstoffer vun de Gréngplanzen an hir Wierkung op de Kierper.

Wéi stellen ech e grénge Smoothie hir? – Mir stelle verschidde gréng Smoothies hier an léieren op wat e bei der Hierstellung oppasse soll.

Maximum 6 Persounen

 

Präis

Normale Präis: 40 €
Aktiv OUNI-Membere: 20€
Inclus: Uebst a Gréngs a Skript inclus

Inscriptioun

DAschreiwung via Mail op artsavonnerie@gmail.com, Dir kritt dann déi néideg Informatioune zougeschéckt. Vergiesst net ze ernimme wann der aktive Member vun OUNI sidd, well 3 Plaze sinn extra fir Iech reservéiert.

 

Intervenant

Denise Feiereisen
Amatrice vu grénge Smoothies

Iwwert mech:

iwwer 7 Joër hunn ech duerch Zoufall greng Smoothies endeckt an säitdeem Literen an Literen hiergestallt a gedronk. Ech hu vill driwer gelies, mä virun allem hunn ech déi positiv Wierkung un mir selwer erlieft. E grénge Smoothie ass eng Vitalstoffbomm an et ass mir eng Freed mäi Wëssen a meng Faszinatioun weider ze ginn.

 

 

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Oct
15
dim
“Plantography” – Creating images with plant ink @ OUNI
Oct 15 @ 2:00 – 5:00

Description

The workshop ‘Plantography’ is about creating images with plant ink.planthography_workshopkvrancken_e2a0406
The Anthotype process uses vegetables like cabbage, beetroots and other plants to create inks that change colors when exposed to sun or other reacting agents (acid/basic solvents like lemon or baking soda).

This process is not only beautiful, but is also environmentally friendly. All the ingredients are natural and can be found locally and there are no synthetic ingredients in the process.

Plantography will spark your curiosity and will help you to understand some basic environmental science principles in a creative way.

Every participant will create an artefact that can then be brought at home.

Participation fees

Regular price 50 €
Price for OUNI active members 25 €

Registration

Places are limited.
Please write an e-mail to info@socialmatter.eu indicating if you are an OUNI active member or not.
You will then receive the information and bank details. Your place is safely booked as soon as you send the proof of payment by e-mail (a scan or screenshot would suffice).

 

The host

Socialmatter Design Studio
Giacomo Piovan, Kristof Vrancken

More info:

Socialmatter site: www.socialmatter.eu/socialmatter_logo

Blog post from workshop at MUDAM: www.kinlake.com/plantography/

Socialmatter is a design studio working on social and environmental evolving realities. The studio consists of designers Lynn Schammel and Giacomo Piovan. Working as a team, they offer products, strategies and events for co-design new products and services together with socially engaged organisations.

 

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QUI SOMMES-NOUS ?

Nous sommes Vanessa, Saskia, Patricia, Kasia, Rebecca, Caroline et Anne et notre objectif est de vivre d’une façon plus respectueuse de l’environnement !

The Ouni Team

CONTACTEZ-NOUS

Nous parlons luxembourgeois, allemand, français et anglais.