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Organic Unpackaged Natural Ingredients

The first packaging-free organic grocery store in Luxembourg, OUNI means “without” in Luxembourgish, and also stands for Organic Unpackaged Natural Ingredients. An environmentally-friendly alternative to conventional supermarkets, OUNI will allow customers to do their grocery and household shopping while avoiding packaging waste. Instead, customers can fill and weigh their own containers with bulk food products, or purchase items such as milk and yogurt in reusable glass bottles and jars.


With over 30% of all consumer waste generated from packaging, OUNI will give customers the opportunity to actively live a more sustainable and environmentally-friendly lifestyle.


The store will feature a wide range of organic, local and/or fair-trade food, household and hygiene products, all packaging-free or in reusable packaging such as glass jars.


Not only a place to shop, OUNI will act as a community hub, with a café space and regular workshops and events on a range of environmental topics, such as waste prevention, recycling, repair and DIY.


Enter your email address below to receive updates on our progress.


As of October 24th, 2016, we have:




Capital (€)

OUNI is a cooperative business, which means that it is fully owned and operated by its members.

We offer two types of membership:




Regular members own one or more shares, can vote and be elected to the BD, can get a return on their investment and are invited to special events.

Active member

Active members have the same rights and benefits as regular members, but in addition volunteer 2 hours per month and receive special discounts and a starter package.


Have Yourself a Merry OUNI Christmas @ OUNI
Dec 11 @ 4:00 pm – 6:00 pm


It’s THAT time of the year again. Some love it, some hate it, but you certainly can’t ignore it. Today we will talk about:

  • How can I make my Christmas greener?
  • What about gifts?
  • How can I present gifts in a greener way?
  • What traditions do I cherish?

Share your thoughts and ideas while sipping a nice mug of tea or hot spiced apple juice.
Don’t hesitate to participate or ask your questions in French, German or Luxembourgish!

Participation fees

Regular price: 20€
Price for OUNI active members: 10€


Places are limited. Please sign up under, indicating if you are an OUNI active member. You will then receive the bank details. Your place is safely booked as soon as you’ve transferred the participation fee.

The host

Ulla Schröttle
Decluttering & Organizing ServicesRoom to Breathe logo

About me:

I’m Ulla, and I have tried to live a mindful life even before I knew that “Mindfulness” existed. Curiosity has always been my defining character trait, so over the years I learned quite a lot about many subjects. In my workshops I would like to share my knowledge with you and learn something new from your thoughts and questions. Some of my favourite topics are: literature, cooking and eating, how to live a good life, and simplifying.

Vortrag ‚Zero Waste für Anfänger‘ mit Workshop ‚Zero Waste im Badezimmer‘ @ OUNI
Jan 8 @ 2:00 pm – 5:15 pm


In der Präsentation gebe ich einen kompletten Überblick darüber, wie man einen nahezu müllfreien Lebensstil erreichen kann. Ich werde auf die grundlelogo_lesswaste_lessworries
genden Prinzipien eingehen und dann alle Bereiche des Haushalts durchgehen und Alternativen zu müllverursachenden Praktiken und Produkten vorschlagen. Auf das Badezimmer mit Körperpflege und dekorativer Kosmetik werde ich besonders genau eingehen.

Im Anschluss an den Vortrag werden wir zusammen einige Zero Waste Naturkosmetikprodukte selbst zubereiten, nämlich: Mascara, gefärbte Lippenpflege, Rouge, aufgeschlagene Bodybutter,
Deo und Körperpeeling.


Für OUNI Mitglieder (bitte bei Reservierung angeben): 5 Euro + 11 Euro Materialkosten.
5 Plätze sind reduziert und für OUNI Mitglieder reserviert.

Für andere: 10 Euro + 11 Euro Materialkosten.
10 Plätze gibt es zum regulären Preis.


Direkt bei Laura:, du bekommst dann die Bankdaten und dein Platz ist gebucht, sobald die Teilnahmegebühr überwiesen ist.



Laura Faust
Instagram @lesswaste_lessworries

Über mich:

Meinen Weg zu einem nahezu müllfreien Leben habe ich im Jahr 2012 begonnen. Im Internet stieß ich auf einige Dokumentar filme und Blogs, welche mich auf die mit Plastik verbundenen Umwelt und Gesundheitsprobleme aufmerksam machten. Kurz nachdem ich schon einiges über diese Probleme gelernt hatte, lief ich im Urlaub am Strand entlang und musste feststellen, dass der Wind und die höheren Wellen in der Nacht zuvor einiges an Plastikmüll auf den zuvor sauberen Strand gespült hatten.
Theoretisches Wissen und persönliche Erfahrungen mit dem Problemmaterial Plastik kamen so zusammen und das brachte mich dazu die Menge an Plastik in meinem Leben drastisch zu reduzieren. Weitere Recherchen brachten mich zum Zero Waste Lebensstil, dessen Prinzipien ich seit dem in meinem Alltag anwende.
Die Prinzipien und Veränderungen haben mein Konsumverhalten sehr verändert und im März 2015 begann ich mit meinem Instagram Account @lesswaste_lessworries, um diese Veränderungen festzuhalten und den Zero Waste Lebensstil weiter zu verbreiten. Mein Blog mit dem selben Namen wird ho ffentlich bald online sein.

Ich spreche Deutsch (Muttersprache), Englisch und Spanisch. Ich verstehe Französisch und Italienisch recht gut (gelesen und gesprochen), spreche beide Sprachen aber nicht flüssig.



Using Leftovers to Reduce Waste @ OUNI
Jan 22 @ 2:30 pm – 4:30 pm


This workshop aims to give you ideas of how to use up leftovers and foods that might otherwise be thrown away. We provide you with easy tips that reduce waste and help to save you money. Your food budget goes further and you eat a healthy diet at the same time.

Participation fees

30 euro
15 euro for OUNI active members


Sign up here You will then receive the necessary bank information to complete your registration.
Your registration will be safely booked as soon as your payment is received. Please don’t forget to indicate if you are an active member of OUNI as 8 spots will be reserved especially for you.


The host

HealthyLux – Healthy in Luxembourghl_logo_600

HealthyLux is a project developed by the non-profit association Healthy Life in Luxembourg. The aim of the project is to motivate and inspire people living in Luxembourg to lead a joyful and healthier life. Like you, we are busy people doing our best to live a healthy lifestyle despite our exhaustive daily schedules. Everyone has his or her own ideas about what is healthy, but what does healthy mean to you? Connect with us on ! We look forward to hearing from you


This workshop is offered in collaboration with the HealthyLux partner:


Food for Thought – Lynsey Baxter is a Nutritional Therapist with a big family. She regularly makes food stretch and hates to throw it away.
Lynsey is also a qualified hypnotherapist and NLP practitioner and uses these skills to provide Weight Management and Stress Management packages alongside stand alone hypnotherapy sessions depending on the needs of her clients.



UP! Cycle your T-shirt @ OUNI
Feb 19 @ 2:30 pm – 4:30 pm


Do you have old clothes you don’t wear any more? Are you wondering how to make them useful again? There are plenty of fun, EASY ways to UPCYCLE garments that havupcycling_collagee stayed hiding in your closet for a while. Learn to be creative, while being conscious & environmentally friendly: Recycle, Reduce, Reuse –you can do it!

UPCYCLE: reuse (discarded objects or material) in such a way as to create a product of higher quality or value than the original.

‘Upcycle your T-Shirt’ is for absolute beginners; it doesn’t require sewing machine or any specific skill. The workshop is suitable to adults, youngsters & children from seven years on.

Bring along: min. 2 old t-shirts, scissors and good vibes. Just a number of creations you can come up with: necklaces, shoppers, neck warmers, halter neck dresses etc.

Participation fees

15 € full price
7,5 € for active members


Sign up at, indicating if you are an OUNI active member.


The host

Stylianee Parascha

Stylianee is an first and foremost an Activist a Conscious Consumer an Upcycler & an Educator mainly focusing in bringing a change in the field of fashion. At the same time, she is designing beautifully crafted items from natural materials like Organic Cotton, Linen, Peace Silk for her brand What.Eve.Wears.

Read more about her Upcycling Workshops:  Raising sustainable fashion awareness in Luxembourg

About What.Eve.Wears:light_1

What would Eve wear, if she had to dress up? What.Eve.Wears (founded by Stylianee Parascha) aims to b
ring the ethical alternative in fashion. Limited, beautifully crafted collections made with love in Greece is what we offer. WEW also aims to educate and raise awareness. We find it quintessential to inform consumers on the perils of Fast Fashion and teach them how to be creative with fashion. We are hosting upcycling workshops to encourage DIY and show you the thousand and one uses of unwanted clothes. If you are interested in co-hosting a workshop with us, don’t hesitate to contact us on our website:

Before buying a new item, think of alternatives: Love your planet and Swap, Upcycle, Recycle or Mend your old clothes. If you still need a new garment, follow Vivienne Westwood’s advice: ‘Buy less, Choose well, Make it last’.


ZERO WASTE LIFE STYLE a selwergemaachte Botzmëttel @ OUNI
Mar 5 @ 2:00 pm – 4:00 pm


Wat ass de Zero Waste Lifestyle?img_2858-1
… doheem
… an der Kichen
… am Buedzëmmer
… ënnerwee

Fannt eraus wei och Dir ganz einfach Äert Liewen ouni Offall kennt gestallten!

Duerno stelle mer zesummen eng Rei Botzmëttel hier déi der gäre kennt mat heem huelen. Bréngt dofir w.e.g. entspriechend Behältere matt (eidel Fläschen, eidel Gebeessglieser, …).


Normal: 30 €
Aktiv Membere vun OUNI – 50%: 15€


Schreift Iech a via Dir kritt dann déi néideg Bankinformatiounen zougeschéckt. Well Platze limitéiert sinn, gëllt Är Inscriptioun eréischt wann bezuelt ass. Vergiesst net ze ernimme wann der aktive Member vun OUNI sidd, well 5 Plaze sinn extra fir Iech reservéiert.


Tania Gibéryen

zero waste lifestyle expert

Iwwert mech:

Wou ech während e puer Joer an der kanadescher Arktis gewunnt hunn, weit ewech vum Materialismus an der Surconsommatioun, ass meng gréng Oder esou richteg stimuléiert ginn, an ech hunn geleiert Offall esou gutt ewéi ganz ze vermeiden an déi meescht Haushalts- a Kosmetiksproduite selwer ze maan. Et sinn ënnert anerem Friichte vun dëser Evolutioun déi ech mat Iech an dësem Workshop wäert deelen.


(EN) ZERO WASTE LIFE STYLE and homemade natural cleaning products
(FR) Mode de vie ZERO WASTE et produits ménagers naturels fait maison (multilingual EN/FR) @ OUNI
Mar 5 @ 4:30 pm – 6:30 pm


What’s the zero waste lifestyle all about?

… at homeimg_2858-1
… in the kitchen
… in the bathroom
… outside the house

Discover how you too can easily transition to a zero waste lifestyle and dump the bin.

We will also jointly produce a series cleaning products that you can take home. Please think about bringing the necessaries recipients, like empty bottles, mason jars, …


Qu’est-ce que le mode de vie Zero Waste?

… à la maison
… dans la cuisine
… dans la salle de bain
… en sortant de la maison

Découvrez comment réussir la transition vers le Zero Waste chez vous !

En plus nous allons réaliser plusieurs produits ménagers ensemble que vous pouvez rapporter chez vous. Pensez à amener des contenants appropriés (bouteilles, pots de confiture).


Participation fees / Frais de participation

Regular: 30 €
OUNI active members – 50%: 15€

Régulier : 30 €
Membres actifs d’OUNI– 50% : 15€

Registration / Inscription

Sign up under You will then receive the necessary bank information to complete your registration.
Your registration will be safely booked as soon as your payment is received. Please don’t forget to indicate if you are an active member of OUNI as 5 spots will be reserved especially for you.

Inscrivez-vous via et n’oubliez pas d’indiquer si vous êtes membres actifs d’OUNI, car 5 places vous sont spécifiquement réservées dans cet atelier.
Vous recevrez les coordonnées bancaires à ce moment-là. Les places étant limitées, la réservation sera confirmée dès réception de votre virement.

Note: Please indicate your preferred language for the workshop to be held in.

Note : Svp indiquez la langue véhiculaire dans laquelle vous préférez que l’atelier se déroulera.

Host / Intervenant

Tania Gibéryen

zero waste lifestyle expert

About me:

While I lived for a longer period in the Canadian Arctic, far away from materialism and consumerism, I learned how to no longer produce any trash and how to do my own cleaning products and cosmetics. I will take you on my journey and share with you the fruits of this evolving process.

A propos de moi :

Ayant depuis toujours une fibre verte, j’ai étudié les changements climatiques dans le Grand Nord canadien. Ayant vécu plusieurs années dans l’arctique canadienne, loin du matérialisme, j’ai appris comment vivre sans produire de déchets et à réaliser la majorité de mes produits cosmétiques et ménagers moi-même. Ce sont entre autres les fruits de ce processus en constante évolution que je vais partager avec vous dans cet atelier.


Conférence/dégustation : Retrouvez votre vitalité grâce à l’alimentation vivante ! @ OUNI
Apr 2 @ 10:30 am – 12:30 pm


Découvrez les grands principes, les techniques et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante en compagnie de Nancy Grandjean, conseillère certifiée en alimentation vivante et fondatrice de Food’Vitalité.

Savoureuse, détoxifiante, régénératrice et profondément nutritive, la cuisine crue et vivante offre de nombreux effets bénéfiques. C’est aussi un nouveau regard sur ses habitudes, sur soi et sur le monde qui nous entoure, pour engendrer encore plus de conscience.

L’objectif : augmenter notre vitalité, clarté mentale et force tout en mangeant une alimentation haute en saveur, facile à préparer et adaptée à notre organisme.

Nancy vous propose une exploration de la science et de la philosophie de l’alimentation vivante

Frais de participation

25€/pers. (dégustation incluse) Réduction 50% pour les membres actifs de OUNI


Envoyer un email à

Votre réservation sera confirmée dès payement de votre participation sur le compte Food’Vitalité BIL LU85 0020 1516 0446 6500



Nancy Grandjean


Conseillère certifiée en alimentation vivante


Vivre de manière Paleo dans le monde moderne: santé et forme grâce à un concept aussi révolutionnaire qu’ancien @ OUNI
Jun 11 @ 10:00 am – 12:00 pm

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Quelle importance attachez vous, sur une échelle de 1 à 10, aux facteurs suivants:

… l’état de votre santé?
… votre bien-être?
… la qualité de votre sommeil?
… votre forme?
… votre poids?
… votre environnement?
… la santé de votre famille?
… la saveur de vos plats?

Mes compétences dans le domaine de la santé, se basent d’abord sur de l’expérience personnelle: Si je suis devenue „Certified Primal Health Coach”, c’est surtout „grâce” à mon odyssée personnelle tout autour de problèmes de poids et de santé. J’ai accompli mes études de « Primal Health Coach » par simple curiosité et en me posant la question: pourquoi les conseils traditionnels ne fonctionnent pas ou – s’ils le font à court terme – juste au prix de concessions immenses? Pourquoi ces affirmations, non seulement fausses mais aussi dangereuses, se maintiennent de manière aussi tenace? Pourquoi elles ne sont pas remises en question vu l’état de santé général de notre société « développée », les statistiques alarmantes concernant l’obésité et maladies dites « sociales » ? Selon le WHO, les statistiques concernant les dépressions, le diabète, le syndrome métabolique, les maladies auto-immunitaires et le cancer sont en croissance exponentielle. Les nombre de personnes touchées par le diabète de type 2 (anciennement appelé diabète de l’âge mûr) sont en train d’exploser et touchent même les enfants ! Pourquoi nous obéissons plus aux recommandations exprimées, de manière directe ou indirecte, par l’industrie de l’alimentation et de la pharmaceutique ?
OUI- Grâce à la médecine, l’espérance de vie a nouveau progressé, mais à quel prix ? Une baisse énorme de la qualité de vie au courant de deuxième partie de notre vie, accompagnée de troubles que nous qualifions, de manière laconique, comme signes normaux liés au vieillissement. Nous avons oublié de nous poser les bonnes questions et sommes habitués à nous occuper avec les symptômes plutôt qu’avec les raisons. Et bien, la bonne nouvelle : si on se pose les bonnes questions, on découvre les mensonges auxquels nous sommes confrontés en permanence et la solution à tous ces problèmes est simple, évidente et facile à mettre en pratique.
Les gens qui vivent de manière Primal ou Paleo essayent de dupliquer, dans la mesure du possible, la vie d’il y a 50.000 années parce que, génétiquement, nous sommes toujours restés des chasseur collectionneurs. Bon nombre d’aliments à notre disposition de manière illimitée aujourd’hui était excessivement rare, énumérés ci-haut n’existaient pas à l’époque et n’existent même pas aujourd’hui dans les quelques tribus collectionneurs chasseurs actuels restantes.
Vous pouvez le faire aussi : changer quelques aspects de votre vie et vous inspirer des quelques règles de base, qu’on nous fait oublier aujourd’hui. Vous pouvez améliorer votre qualité de vie, votre santé, régler votre poids. Découvrez, avec moi, l’homme de l’âge de pierre tel qu’il pourrait vivre au 21e siècle.

Frais de participation

Le prix de l’atelier s’élève à 40 EUR pour les non membres et à 20 EUR pour les membres OUNI.


Les places sont limitées. Veuillez vous inscrire en m’écrivant un message à Je vous ferai parvenir les détails de paiement (digicash, Paypal ou virement) et dès que le paiement est effectué, vous êtes inscrits.

Laissez-vous surprendre par un concept dynamique en me posant les questions autour du sujet en avance – dans la mesure du possible, elles seront traitées lors des ateliers – en toute discrétion bien sûr!



Nathalie Hottuaimg_5343

Bonjour! Je m’appelle Nathalie et suis âgée de 46 ans. Pour l’instant j’habite avec mon mari et mes 4 chats en ville de Luxembourg. Comme l’hasard le veut, c’est juste en face de l’épicerie OUNI.

Mon activité professionnelle principale est dans le domaine de la finance – mais à partir du 1er janvier 2017, mon temps de travail dans ce secteur sera réduit à 80%. Le reste de mon temps actif est mis au profit de l’activité tout autour de mon blog, ma fascination pour la nutrition, la gestion durable, l’activité physique, le sommeil – donc les éléments de base pour une bonne santé et dont les réponses peuvent se trouver dans la période paléolithique, avant la révolution verte et l’industrialisation de la nourriture.

Après une odyssée de nombreuses années avec des problèmes de poids récurrents et des problèmes de santé y liés j’ai décidé de tourner le dos aux conseils classiques qui persistent, même s’il y a du changement dans l’air. Les solutions générales proposées n’étaient pas durables et avaient des répercussions néfastes pour mon bien-être. Il fallait changer de perspective. En 2012, grâce à des rencontres précieuses, j’ai enfin commencé à poser les bonnes questions. Prise par la curiosité j’ai approfondi mes découvertes en lisant des livres spécialisés, des études médicales, des ouvrages spécifiques publiés par des médecins, des biologistes, des biochimistes des archéologues et généalogistes. J’ai immergé dans le monde de l’épigénétique. En 2014 et 2016 respectivement, le tout fût couronné par une formation en « Certified Primal Expert » et « Certified Primal Health Coach ». Je pratique un mode de vie basé sur la vie et la santé que nous avions lors de l’âge de la pierre – nous étions des organismes en harmonie parfaite avec notre génétique et la nature.

A mon expérience personnelle s’ajoute donc une formation théorique et mon plaisir de cuisiner. C’est avec ce même plaisir que je vous ferai découvrir ce mode de vie dans un atelier organisé par OUNI. Je vous montre comment échapper aux pièges des industries de la nutrition et de la pharmaceutique et comment améliorer votre santé grâce à un retour à vos origines et la nature. Et le tout, sans avoir faim et avec beaucoup d’énergie et de plaisir.



We’re Vanessa, Saskia, Patricia, Kasia, Rebecca, Caroline and Anne, and we’re passionate about living more sustainably!

The Ouni Team