KONZEPT

KEIN VERPACKUNGSMÜLL

Über 30 % unseres Mülls entstehen durch Verpackungen – OUNI unterstützt seine Kunden dabei, ein nachhaltigeres und umweltfreundlicheres Leben zu führen.

BIOPRODUKTE

OUNI bietet eine breite Palette an ökologischen, lokalen und/oder fair gehandelten Lebensmitteln sowie Haushalts- und Hygieneprodukten, entweder ganz ohne oder in wiederverwendbarer Verpackung (z. B. Glasbehälter).

GEMEINSCHAFT

OUNI ist mehr als ein Supermarkt! Mit einer Café-Ecke sowie regelmäßigen Workshops und Veranstaltungen zu Umweltthemen (wie Abfallvermeidung, Recycling, Reparaturwerkstätten und Do-it-yourself) ist OUNI auch ein Ort der Zusammenkunft und des Austauschs.

Ziel von OUNI ist es, alle Arten von Nahrungsmitteln des täglichen Gebrauchs anzubieten. Bei OUNI sind derzeit ungefähr 700 Produkte zu erwerben.

Das Angebot wird nach und nach auf 1000 Produkte erhöht.

Die Produkte werden in Großgebinden oder wiederverwendbaren Verpackungen angeboten wie z.B. in Glasgefäßen mit Pfand. Verkauft werden biologische und lokal produzierte oder aber fair gehandelte Waren, sofern es kein Angebot vor Ort gibt. Wir setzen alles daran, das Herkunftsland, den Hersteller sowie die Zutaten und Allergene für alle Waren anzugeben.

Die Produktkategorien sind:

  • Obst und Gemüse
  • Brot und Gebäck
  • Milchprodukte
  • Trockenwaren
  • Gewürze
  • Getränke
  • Hygieneartikel
  • Reinigungsmittel

WARUM UNVERPACKT?

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WIE FUNKTIONIERT DAS GANZE?

Trockenwaren

Sie bringen Ihre eigenen wiederverwendbaren Behälter zum Auffüllen in den Laden mit. Falls Sie ohne Behälter zu uns kommen, bieten wir wiederverwendbare Glasgefäße und Baumwolltaschen zum Verkauf an.

Neben der Theke steht Ihnen eine Waage zur Verfügung, um die leeren Behälter zu wiegen. Die Waage druckt ein wasserfestes Etikett aus, das Sie auf den Behälter kleben. Das Etikett wird anschließend von der Waage gelesen und kann mehrere Monate auf dem Behälter kleben bleiben. Da das ursprüngliche Gewicht der Behälter automatisch vom Gesamtgewicht abgezogen wird, können Sie alle möglichen in Ihrem Haushalt verfügbaren Behälter mitbringen.

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Flüssigkeiten

OUNI arbeitet mit dem Flaschensystem “Jean Bouteille”, welches das Abfüllen von Flüssigkeiten wie Olivenöl, Essig und Wein ermöglicht. Die zurückgebrachten Flaschen werden vor Ort in unserer professionellen Waschmaschine gereinigt und an die Kunden oder die Lieferanten zur Wiederverwendung zurückgegeben.

Bei dem “Jean Bouteille”-System gibt es keinen Kontakt zwischen der Flasche und der Ausschankvorrichtung. Dadurch wird ein hohes hygienisches Niveau bewahrt.

Wir bieten Flaschen in drei Größen an: 50 cl, 75 cl und 1 L.

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LOKAL UND BIOLOGISCH

Wir bieten in erster Linie Waren lokaler Produzenten, welche die Prinzipien der organischen Landwirtschaft achten. Die Auswahl der angebotenen Waren wird durch größere Bio-Hersteller und Großhändler vervollständigt. Dadurch, dass die Verpackungen wegfallen und wir auf das Engagement unserer Mitglieder zählen können, sind wir in der Lage, hochwertige Bio-Produkte anzubieten, und zwar zu einem Preis, der etwas unter den gegenwärtig in Luxemburg angebotenen Preisen liegt.

Durch Ihren Einkauf bei OUNI reduzieren Sie nicht nur Ihren eigenen Abfall, sondern schützen auch Ihre Gesundheit und die Ihrer Familien. Tatsächlich werden Sie in geringerem Maße von nicht biologischen Erzeugnissen ausgehenden toxischen Substanzen ausgesetzt sein und Plastikverpackungen vermeiden.

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GEMEINSCHAFTLICHE WERTE

OUNI ist eine Kooperative und gehört somit vollständig seinen Mitgliedern und wird von diesen betrieben. Sie können OUNI aktiv unterstützen, indem Sie der Kooperative als Mitglied beitreten. Aktive Mitglieder stellen der Kooperative monatlich zusätzlich zwei Stunden ihrer Zeit zur Verfügung und helfen im Laden gemeinsam mit den Angestellten aus. Für diesen Beitrag bekommen sie 5 % Rabatt auf ihre Einkäufe und 50 % Rabatt auf die Workshops.

 

Unser Ziel ist es, den Entscheidungsprozess so demokratisch wie möglich zu gestalten. Jedes Mitglied hat bei der Generalversammlung eine Stimme und somit die Möglichkeit, die Zukunft der Kooperative zu beeinflussen – unabhängig davon, wie viele Anteile an der Kooperative diese Person erworben hat.
Ferner unterstützen wir die Mitglieder unserer Gemeinschaft und unsere Kunden auch dadurch, dass wir einen ökologischem Fahrradlieferungsservice (im Laufe des Jahres 2017), eine Kaffeeecke, eine Kinderecke, Konferenzen und DIY-Workshops sowie einen gemütlichen Ort zum Austausch anbieten.